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タグ別アーカイブ: 風邪予防に春菊

立春も過ぎたというのに、寒い日が続きまだまだ鍋料理が美味しい季節ですよね。  鍋には、立春の春つながりで、春菊なんてどう?? 春菊のピークは、秋の終わりから2月頃までって知っていましたか?? 鍋に入れて食べると最高に美味しいですよね。  この春菊は、皮膚・粘膜の保護効果と免疫力UP、 病原菌の感染予防効果のあるβカロテン(ビタミンA)も豊富に含まれているので、冬の風邪予防にもぴったりなのです。 しかも、鉄分が豊富に含まれ、鍋料理にすると鉄分を効率よく吸収する手伝いをしてくれるとか。 さらに、女性が不足しがちな骨の構成成分・カルシウムがたっぷり含まれ、骨の形成促進作用のあるビタミンKも豊富なので、骨粗しょう症予防にもなるそうです。 春菊を食べると良いことだらけで、体もますます健康になり女性の強い味方のお野菜です。。。 お鍋料理には、必ず春菊を加えて食べて下さいね。 続きはこちら
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